游戏用牌为一副牌除大小王以外，共计52张。 玩家人数为2人至6人，每人随机发5张牌。 第一盘随机拣选农户，若游戏历程中没有呈现“牛九”牌型则连续由上盘玩家担任农户，若呈现牛九牌型则由获得牛九牌型的玩家下盘担任农户。若在同一盘中有多名玩家呈现牛9牌型则再举行大小对比，由最大牌型的玩家下盘担任农户。 总共的大小对比中历程均是农户和闲家对比，闲家和闲家之间不举行对比。

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玩家必需将发到手中的5张牌分成两组，举行大小对比。第一组牌为3张，第二组牌为2张。 玩家把5张牌分为两组后，须要各自和农户举行大小对比。 第一组3张牌的对比规则：请求玩家必需拿且只拿3张牌组成10、20、30的整数（加法运算）。数字A-10的扑克牌数字代表其大小，JQK团结以10估计打算。若农户和闲家有那么三张牌能凑成10或20或30的整数，我们称之为有牛，那么则举行第2组两张牌的大小对比。若农户或闲家有或人无法运用3张牌凑成 10或20或30的整数，我们称之为没牛，同时该玩家剖断为输。 第2组牌的对比则把剩下的两张牌依照加法估计打算，10的整数倍数最大，1最小，若大于10小于20则取个位数估计打算。数字越大则牌型越大，数字越小则牌型越小。若第2组牌数字为1我们称之为牛丁，若第2组数字为10或20我们称之为牛牛，其他以牛二、牛三等名称称呼。牌型从小到排序为：没牛-牛丁-牛一-牛二……牛八-牛九-牛牛-四炸-五花牛。 若农户和闲家都无法运用3张牌凑成10或20或30的整数，即庄闲两家均无牛，则此时举行5张牌中最大一张牌的对比，大小序次为K-Q-J- 10-9……A，若最大一张牌也相同则依照花色举行对比，大小序次为黑桃、红桃、梅花、方片。 特别牌型：四炸——即5张牌中有4张一致的牌，此时无需有牛。若农户闲家都是四炸牌型，则对比4张一致的牌的大小。 特别牌型：五花牛——花指的是JQK，五花牛指的是手上的5张牌全为JQK的奇特牛牛牌型。若农户闲家都是五花牛牌型，则对比最大一张牌的大小，若最大一张牌的大小一律则遵照花色对比。 若5张牌既吻合四炸又吻合五花牛则遵照大的估计打算牌型。